Retrasa el envejecimiento y reduce la pérdida ósea con esta dieta!

El pegarse a una dieta de estilo mediterráneo podría frenar el envejecimiento encuentra el proyecto financiado por la NU-AGE UE. En una reciente conferencia en Bruselas, los investigadores presentaron que una dieta de estilo mediterráneo NU-AGE, probado en el proyecto, disminuyó significativamente los niveles de la proteína conocida como proteína C-reactiva, uno de los principales marcador inflamatorio relacionado con el proceso de envejecimiento.

 

Otro efecto positivo de esta dieta es que la tasa de pérdida ósea en personas con osteoporosis se redujo. Todavía no se analizaron otros parámetros como la sensibilidad a la insulina, la salud cardiovascular, la salud digestiva y la calidad de vida.

“Este es el primer proyecto que cae en grandes profundidades de los efectos de la dieta mediterránea sobre la salud de la población de edad avanzada. Estamos utilizando las técnicas más poderosas y avanzadas, incluyendo la metabolómica, la transcriptómica, genómica y el análisis de la microbiota intestinal de entender qué efecto, la dieta mediterránea tiene en la población mayor de 65 años de edad “, dijo el prof. Claudio Franceschi, coordinadora del proyecto de la Universidad de Bolonia, Italia.

Un nuevo personal a medida, la dieta mediterránea se le dio a los voluntarios para evaluar si puede ralentizar el proceso de envejecimiento. El proyecto se llevó a cabo en cinco países europeos: Francia, Italia, Países Bajos, Polonia y el Reino Unido e involucró a 1142 participantes.

Existen diferencias entre hombres y mujeres, así como entre los participantes procedentes de los diferentes países. Los voluntarios de cinco países diferían en la genética, la composición corporal, de conformidad con el estudio, la respuesta a la dieta, las mediciones de sangre, positividad citomegalovirus y los parámetros inflamatorios.

Los investigadores de NU-AGE, también vieron factores socioeconómicos de la elección de alimentos y la información de salud, así como los obstáculos más importantes para la mejora de la calidad de una dieta. Al igual que con los marcadores biológicos, se observaron considerables diferencias entre países cuando se comparan varios aspectos, por ejemplo en el conocimiento general de la nutrición.

En Francia y el Reino Unido, más del 70 por ciento de los participantes pensaban que tenían conocimiento de alto valor nutritivo, mientras que en Polonia sólo el 31 por ciento cree así.

Además, cuando las personas de edad avanzada compran productos alimenticios, existen diferencias entre los países en las actitudes hacia la información nutricional en las etiquetas de los alimentos (lo que es importante para una persona de Polonia, no puede ser tan importante para una persona de Italia). Además, los participantes de diferentes países a entender la confianza y la nutrición afirma de manera diferente.

Los participantes de los Países Bajos y el Reino Unido parece entender la nutrición afirma mejor que los participantes de Francia, seguidos por los de Polonia e Italia. En términos de confianza, más del 40 por ciento de los participantes italianos cree que las declaraciones nutricionales de los productos alimenticios son fiables, mientras que sólo el 20 por ciento de los participantes británicos tenían la misma opinión (en la fiabilidad de estas afirmaciones). Sorprendentemente los expertos, no se observaron diferencias de género en el conocimiento nutricional entre hombres y mujeres.

“La conferencia de NU-AGE fue un gran éxito y nos permitió compartir los más recientes resultados del proyecto, así como decidir sobre los próximos pasos y el trabajo futuro,” concluyó Franceschi.

 

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